back b

Деликатесных моллюсков Черного моря будут вылавливать по-новому

icon 07:49
icon 557 просмотров
Деликатесных моллюсков Черного моря будут вылавливать по-новому

Севастополь, 6 марта - SEVAS.LIFE

В Росрыболовстве, похоже, серьёзно взялись за подсчёт моллюсковых биоресурсов Крыма и Кубани.

Чиновников-кураторов насторожила безконтрольно расплодившаяся прожорливая хищница рапана. Переселённая в черноморскую акваторию из Дальнего Востока, она прекрасно освоилась  и ныне с аппетитом пожирает запасы крымских мидий и устриц. Причём страдают не только мидии-аборигены, но и «выводки» многочисленных аквафермеров.

Вот почему в профильном ведомстве, после основательных консультаций с экспертами, решили – пришла пора изменить  квотирование деликатесов. Попросту разрешить рыбакам без ограничений  «подъесть» саму обжору-рапану.
А с мидиями  наоборот – на тех участках Черного моря, где их запасы  особенно истощены, начать жёстче контролировать соблюдение норм вылова. Не секрет, что доныне к промысловикам, добывающим больше спущенных цифр, инспектора относились «по-доброму», закрывая глаза на любые объёмы добыч.

Такая мера, поделился планами заместитель главы Росрыболовства господин Соколов,  убережёт черноморскую популяцию мидий от оскуднения.

Новые правила вылова, которые для ознакомления скоро разместят на ведомственном сайте, будут  распространены и на Азовское море.

К слову. 

Мясо рапаны, как уточнил sevas.life, содержит белка в два раза больше, чем говядина. В рапане совсем нет углеводов, зато там кладезь нужных  человеку микроэлементов. Мясо наивкуснейшее и варится всего четыре минуты.
А что, похоже дело идёт к тому, что рапану на рынках полуострова мы начнём встречать всё чаще.